L’OLIVO E L’AMBIENTE: UN TESORO DELL’AGRICOLTURA ITALIANA

L’agricoltura mediterranea è una testimonianza fondamentale di valori tradizionali, ecologica e gastronomica. Tra i simboli più rappresentativi di questo patrimonio c'è l’olivo, una specie storica che ha plasmato paesaggi, tradizioni e saperi contadini. Dal prezioso oro liquido alle olive da consumo, ogni aspetto dell’olivo racconta una st